海参最有营养的吃法-凉拌海参

作者： 哲哲扣

疫情期间，医生建议吃海参来增强免疫力，抵抗新冠肺炎，我就变着花样做给家人吃，这道菜能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，但海参没有味道而且有点腥，所以，我选择了水煮，加点剁椒去腥，加点花生碎提味，加黄瓜爽口，色香味俱全，很不错滴，推荐给大家。

用料

• 泡发好的海参 3头 黄瓜 2根
• 生抽 适量 大蒜 1头
• 花椒油少许 蚝油 1勺
• 食用油 1勺 白糖适量
• 麻油少许 干辣椒 适量

海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法步骤

步骤 1

步骤1 准备食材：黄瓜2根，泡发好的海参3个，海参内脏已经处理干净。

步骤 2

步骤2 黄瓜切1CM左右小方块，大蒜切末。

步骤 3

步骤3 海参是发好后在冰箱冷冻的，拿出来泡水里解冻直接切厚片。

步骤 4

步骤4 锅中倒少许盐，炸香花椒干辣椒，将黄瓜，海参，大蒜倒入碗中，淋上花椒油。

步骤 5

步骤5 再倒入蚝油，生抽，白糖，麻油，少许盐拌匀。

步骤 6

步骤6 这道凉拌海参就做好了，嫩滑爽口，清脆鲜美，喜欢吃海参的小伙伴记得收藏哦。

海参最有营养的吃法-凉拌海参的小贴士

选购海参要选择野生的海货，不要选市场上那种便宜的养殖海参

菜谱创建时间：2021-04-14 15:16:43