羊肉洗净擦干,煎制2面金黄,放入香料,倒入莫过羊肉的啤酒,放适量酱油和糖大火烧开后小火炖煮半小时(视羊肉熟烂程度)
羊肉酥烂程度满意后收汁先盛起,放入青红椒粒炒香,在放入羊肉再炒一下,撒入味好美椒盐、孜然、香葱