手指饼干

作者： 倪佳莺

用小美全蛋打发，做的手指饼干，做一份提拉米苏刚刚好😁

用料

• 鸡蛋 2个
• 冰糖粉 40克
• 低筋面粉 60克

手指饼干的做法步骤

步骤 1

插入蝴蝶棒，将鸡蛋和糖粉依次放入主锅

步骤 2

设置10分钟/45℃/速度4，全蛋打发

步骤 3

烤箱200℃预热

步骤 4

准备好过筛的60克低粉，裱花袋

步骤 5

打发结束后，加入过筛后的低粉，设置6秒/速度3混合

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步骤 6

步骤 6

取出蝴蝶棒，将锅壁上的干粉，上下翻拌混合（注意看手法）

步骤 7

将面糊倒入裱花袋中

步骤 8

挤出手指饼干的形状 裱花嘴抬离烤盘挤面糊，用力和移动程度要均匀，这样可以挤出漂亮整齐的形状

步骤 9

在表面分两次，撒上糖粉 目的是为了烤出脆脆的糖壳

步骤 10

送入预热好的烤箱，10-12分钟左右，注意观察表面，微金黄色即可

步骤 11

总的来说还是不错滴

步骤 12

提拉米苏走起🥰

步骤 13

欢迎wx交流☺️

菜谱创建时间：2021-04-14 11:15:24