马克西姆不粘锅中放入没过五花肉的水,放入姜片、料酒焯水
焯好水的五花肉控干水分切片备用,粉条提前用凉水泡软备用,白菜切块洗净控干水分备用
锅中放入少量油,加入五花肉、生姜、八角、辣椒煎至两面微焦
放入白菜
翻炒均匀,炒至断生,加入半勺蚝油、2勺生抽、适量盐,一小撮糖,一小碗开水
加入提前泡好的粉条,粉条熟了就可以出锅啦
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