生的甜玉米🌽,用手一颗一颗小心剥下。徒手,是的。买过一些工具,都不趁手,那么就纯手工吧。这里蕴含了多少爱啊,哈哈哈,我说的是对食材的尊重和爱。 完整的玉米颗粒才能留下,破损的挑出,做玉米牛奶。
玉米粒焯水。
捞出沥干,加入糖和生粉拌匀。
电饼铛上场。电饼铛烤盘上刷油,上下都要刷。玉米粒铺平,不要有空隙,也不要太厚。
也可以把糖换成盐和奶酪碎,做成咸的。
拌匀,上电饼铛。
烤15分钟。芝士融化,玉米变软。出锅。