葱油梭子蟹

作者： 圈圈星人

梭子蟹除了清蒸和炒年糕，这个做法也是简单又美味，而且汤汁很下饭哦~~~

用料

• 梭子蟹 2只
• 生姜
• 小葱
• 美极汁
• 食用油
• 料酒

葱油梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净

步骤 2

把梭子蟹大卸八块，去除腮、胃、心等无法食用的部分，洒上适量美极汁，和料酒，放上几片生姜

步骤 3

切好葱花备用

步骤 4

水烧开后，蟹上锅蒸15-20分钟

步骤 5

蒸好的螃蟹上撒上葱花，把热油林上去，香气四溢

步骤 6

蒸出来的汤汁混合着蟹的鲜美味道，拌饭吃很棒哦~~~

葱油梭子蟹的小贴士

梭子蟹挑选的时候要捏捏腹部，饱满的就是肥而有肉的，会凹陷的就是瘦瘦的小可怜，杀螃蟹的时候先把大脚剪掉，不要被夹伤

菜谱创建时间：2012-09-18 21:04:30