四季豆切丝,没什么讲究,是因为我吃了东北春饼店的切丝四季豆觉得好吃,感觉这样也好熟一点。 放盆里搁点面粉,抖到每个豆上都沾到,我这个我也不知道多不多,反正吃的时候也有点面,我不挑。再多了感觉就成饼了。
大火开锅蒸了十五分钟。主要是怕没熟,自从看了向往的生活,宋丹丹吃了半熟四季豆上吐下泄,我对四季豆产生了天然的恐惧。
家里要啥没啥了,只好放了点油辣子,生抽拌拌,感觉如果有蒜、蒜头油、蒜蓉剁椒,就更好了,我没放盐,因为我当饭吃的,有生抽那味儿就行。不爱吃香油所以没放,喜欢的也可以放一点。总之就是随意。
太好吃了,真的,而且这点面还不够整个馒头的,吃完没有心理负担。我忍住了,明天再吃。
一定要蒸熟