炒乌冬面

作者： 小花老师爱料理

幸福是什么？幸福就是给自己最爱的人洗手作羹汤。情愿早起晚睡，看到小可爱吃的开心模样，真的比香奈儿香多了😂我家小朋友特别爱各种面🍜，乌冬面就爱吃炒的。于是隔三差五就得来一份。配菜其实很随机。家里有什么就放什么。有肉🥩有菜有面，作为早餐还是很健康哒。算是比较快手的一餐啦 😘

用料

• 乌冬面 包
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 橄榄油 适量
• 西葫芦 适量
• 胡萝卜🥕 适量
• 洋葱 适量
• 香菇 适量
• 培根🥓 2片
• 虾仁 适量
• 木鱼花 适量
• 海苔碎 适量
• 料酒 1勺

炒乌冬面的做法步骤

步骤 1

开水煮乌冬面面，约一分多钟，面散开就可以了。

步骤 2

捞出来，沥干水分。

步骤 3

一勺蚝油，两勺生抽，两勺或者三勺水，炒的时候调整。

步骤 4

锅内放油，煸炒虾仁和培根，至虾仁变色，加入料酒。

步骤 5

放入胡萝卜煸炒，胡萝卜不容易软，先炒胡萝卜洋葱，盖上锅盖焖一分钟。再放其他青菜煸炒，期间若比较干放入一丢丢水。再放入调好的料汁。炒到青菜熟即可拌入煮好的乌冬面，再炒一会儿。期间注意别干锅，调整盐味儿。就可以装盘啦。

步骤 6

炒到青菜熟了就可以拌入煮好的乌冬面了。再翻炒一下入味即可。注意别干锅。最后调整盐味，根据自己喜好可适量加点盐或者生抽。

步骤 7

撒点木鱼花，海苔碎装饰。

步骤 8

我家小朋友说放小番茄不好吃。所以下次不放了。个人感觉比较配彩椒，洋葱，西葫芦，香菇，这些青菜。肉类都可以换，如果是牛肉，可以最后放点黑胡椒。鸡肉，培根，海鲜都可以配。百搭哦。快做给你家宝贝吧。😘😘😘

炒乌冬面的小贴士

就比较快手，还比较灵活，家里有包菜这些也可以放。都很好吃。

菜谱创建时间：2021-04-12 19:29:20