虾仁🍤蛋黄豆腐羹

作者： 米妈私厨

这道汤做法非常简单，营养却很丰富。味道鲜美可口，我家娃每人两碗的节奏😄

用料

• 咸蛋黄 2个
• 虾仁 100克
• 嫩豆腐 1块
• 淀粉 30克
• 盐 3克
• 鱼露 1勺
• 甜豆 50克
• 小白菇 150克
• 水 650克

虾仁🍤蛋黄豆腐羹的做法步骤

步骤 1

热锅加少许油，把蛋黄压碎放入煸炒片刻（我用生的咸蛋黄）

步骤 2

煸炒成金黄色

步骤 3

加入切好的虾仁🍤继续翻炒

步骤 4

蚕豆黄与虾仁🍤成功裹在一起😃

步骤 5

翻炒片刻加入甜豆，小白菇继续炒

步骤 6

嫩豆腐切好备用

步骤 7

翻炒至小白菇出少许水

步骤 8

加入600毫升的开水煮开，加入豆腐

步骤 9

再次煮沸，把50毫升的水加入淀粉拌匀加入鱼露、盐、少许鸡精，倒入锅中继续煮开即可关火。（可以加点葱花调味，看个人喜好）

步骤 10

鲜美可口的汤羹上桌啦😋

步骤 11

做法简单，喜欢💕的朋友可以试试

菜谱创建时间：2021-04-12 19:19:58