糖醋泡蒜

作者： 小安哥A

用料

• 大蒜 5斤
• 冰糖 250克
• 白醋 200ML
• 陈醋 100ML
• 盐 50克
• 高度白酒 30ML
• 凉白开水 2000ml

糖醋泡蒜的做法步骤

步骤 1

今年新上市新鲜的蒜，剥皮

步骤 2

剥皮泡下水，洗净，控干，有太阳的话可以晒

步骤 3

水烧开，放凉

步骤 4

水烧开，放凉

步骤 5

准备陈醋，白醋，冰糖，高度白酒，食盐

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步骤 6

步骤 6

先放入大蒜，后放入冰糖，陈醋，白醋，食盐，酒，凉白开水，水全部淹没大蒜即可

步骤 7

用保鲜膜封好瓶口，盖好盖子

步骤 8

瓶子抱起摇动瓶子，摇匀，放置15天基本上可以开吃！

糖醋泡蒜的小贴士

1.一定要凉白开水 2.加入白酒不会起白 3.用冰糖相比白糖味道更好 4.每次拿出蒜的时候不要进生水，不要进油

菜谱创建时间：2021-04-12 17:10:46