营养师推荐：海参小米粥

作者： 口味福

上周末朋友聚会，聊起海参，一个营养师朋友推荐的海参小米粥，我做了家人都说好，这个粥营养丰富，特别养胃易于吸收，推荐给厨友们。

用料

• 发好的海参 1只 黄小米 70克
• 枸杞 15颗 料酒 3勺
• 生姜 1片 食盐 1小勺
• 高汤 1小碗 西兰花50克

营养师推荐：海参小米粥的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等

步骤 2

将小米用清水泡20分钟

步骤 3

将泡好的小米捞出来放入电饭煲中

步骤 4

加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好

步骤 5

在小汤锅里加清水和姜片煮沸

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步骤 6

步骤 6

西兰花🥦焯水、海参清洗、香菜切丝待用

步骤 7

倒入料酒去腥，加入海参

步骤 8

小米粥煮好以后加入少量调味，放入枸杞，加入西兰花🥦、少许盐煮5分钟，关火焖1分钟。

步骤 9

洒香菜叶，淋上麻油拌匀即可享用了。

营养师推荐：海参小米粥的小贴士

泡发好的海参不宜煮时间太久。

菜谱创建时间：2021-04-12 16:38:07