辣皮子韭菜拌面

作者： 朱连必和

现在是吃韭菜的好季节！抓紧啦，😊一周三顿拌面都不烦，配上两瓣大蒜，歹的很啊--～～&…………做法步骤在下面小贴士🌸🌸🌸🌸

用料

• 羊肉 以下用量根据自家饭量决定.多些少些都无妨.肉建议多点
• 干辣皮
• 青辣椒
• 韭菜
• 葱姜蒜
• 花椒粉
• 盐
• 生抽
• 西红柿 两个

辣皮子韭菜拌面的做法步骤

步骤 1

先把面和好，盖保鲜膜或盆.醒30分钟.完了抹油擀开、在醒30分钟.具体操作另外一个拌面食谱里有。

步骤 2

葱姜蒜.青椒切好备用

步骤 3

辣皮子拿水泡软.切好备用

步骤 4

我用的是肥瘦相间的羊肉，牛肉也可以，切好备用

步骤 5

差一点把西红柿忘了，切丁，自己做的西红柿酱最好了

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步骤 6

步骤 6

韭菜切短点，

步骤 7

像不像米粉.拉的细细儿滴

步骤 8

太攒劲了，新疆人不可缺少的美食

辣皮子韭菜拌面的小贴士

炒菜步骤：锅里到油.（建议比平时多点）热了先放肉把肉缆干一些了.加一点盐，下葱姜蒜.炒出香味.下辣皮子.翻炒两下.放西红柿.在加点盐，让西红柿出水.加花椒面，加生抽.炖一会儿.看着辣皮子已经绵软.西红柿已经成汤状态.如果这时候还干.加一点水，下青椒，下韭菜.翻炒几下，咕嘟一下来得蒜末.加一点点醋.可以出锅了

菜谱创建时间：2021-04-12 15:48:44