焖咸鸭千张结

作者： 雨中漫步01

咸鸭子中夹杂着淡淡的酱香，还带有一点啤酒的余香，简直唇齿留香难以忘怀。

用料

• 咸鸭子 一只
• 千张结 1斤
• 啤酒 1瓶
• 黄酒 50克
• 六月鲜豆瓣酱 30克
• 酱油 2勺
• 葱姜 适量
• 青蒜 3根
• 糖 适量

焖咸鸭千张结的做法步骤

步骤 1

咸鸭子温水浸泡1小时，开水加黄酒煮5分钟

步骤 2

捞出控干水分

步骤 3

准备葱姜，六月鲜豆瓣酱

步骤 4

锅中加油烧热，葱姜炸锅，豆瓣酱煸炒片刻下入咸鸭子翻炒

步骤 5

加入啤酒继续翻炒，加入酱油，糖，加入足量的开水开始焖烧

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步骤 6

步骤 6

最后加入千张结焖10分钟，出锅加入青蒜

步骤 7

可以开动了😀吃了满满一碗米饭

焖咸鸭千张结的小贴士

咸鸭子本身有咸味就不要加盐了

菜谱创建时间：2021-04-12 14:58:56