蒋姐姐无核年糕

作者： 幻颜-131

儿子一直很喜欢吃年糕，不过～～～ 他觉得糯米太少；枣太多；枣核还麻烦。 我总觉得枣不一定是好枣；还怕不干净。 那今天就别觉得啦……来吧，做年糕吧！

用料

• 糯米 200克
• 大枣 一把
• 白糖 随意

蒋姐姐无核年糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净后浸泡8小时（一般头天晚上泡，第二天制作）

步骤 2

大枣过水洗干净。

步骤 3

用剪刀✂️把核剪出来。

步骤 4

先上锅把糯米蒸20分钟（喜欢甜口的可以放些白糖）再把无核大枣放在一边再蒸10分钟左右。

步骤 5

一层糯米一层枣。

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步骤 6

步骤 6

又一层枣一层糯米。

步骤 7

继续～～～～

步骤 8

做好压实后在冰箱冷藏室放了2-3小时后就可以啦！就是这样婶儿哒😛😛😛

步骤 9

切年糕：刀子🔪一定要沾水后切年糕，要不然太黏了，年糕切不好。

步骤 10

无核年糕可以开吃喽！

蒋姐姐无核年糕的小贴士

1、糯米一定要泡8小时左右 2、红枣可以煮，我是觉得煮了味道就会淡。再加上我有点懒，所以就和糯米一起蒸啦～～～ 3、可以稍微把糯米放凉一些再盛到一次性饭盒里面。我也怕有毒有害哈！ 4、刀子🔪一定沾水切年糕，切记！！！

菜谱创建时间：2021-04-12 07:10:34