夏日减脂冬瓜干贝汤

作者： 爱吃鱼的王骁

4月减肥季，夏日减脂干贝冬瓜汤学起来！ 骞妈日常饮食都比较清淡，喜欢各种煲汤，特别是这种青翠碧绿的营养清汤，加了干贝之后，就一个字:鲜！ 冬瓜抑制人体内糖分转化为脂肪，瘦身好手。 干贝又叫瑶柱，含有大量氨基酸矿物质和蛋白质，还有丰富的谷氨酸钠，对经常熬夜晚睡的人有很好的补阴损效果。 干贝不管是做主料还是配料，都能突出或增添菜肴的美味，让不爱吃饭的小朋友也很喜欢，方便又快捷。 虽说是夏日减脂汤，不管是一年四季，这道汤都是骞妈餐桌上的常客，清汤绿菜，减脂高效，各位爱美的妈妈们跟着骞妈做起来吧！ 骞妈煲汤的原则就是简单易懂，容易上手，非常好用！

用料

• 干贝/瑶柱 70克
• 冬瓜 800克
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根
• 姜 5片
• 芹菜 一小把
• 盐 少许

夏日减脂冬瓜干贝汤的做法步骤

步骤 1

把所有的食材洗净切好备好

步骤 2

干贝事先用清水泡发15分钟

步骤 3

鸡蛋打好备用

步骤 4

锅热倒油，爆炒葱姜

步骤 5

倒入搅拌好的蛋液爆炒，也可以不加鸡蛋的，但是加鸡蛋除了可以让汤料的食材更丰富一点，还可以让汤色增白，更添汤头的鲜香美味

步骤 6

爆炒完直接倒入烧好的滚烫开水

步骤 7

加入泡发好的干贝

步骤 8

加入切好的冬瓜片

步骤 9

盖好锅盖大火炖开

步骤 10

3-5分钟汤色即显浓白，再多炖一分钟

步骤 11

加入灵魂芹菜

步骤 12

再炖煮一分钟

步骤 13

即可装盘端出

步骤 14

妈妈快好了没！打个蛋液搅拌的那个步骤不用教！坐等妈妈上菜中😛😋

夏日减脂冬瓜干贝汤的小贴士

加芹菜！灵魂芹菜！

菜谱创建时间：2021-04-12 07:03:47