烤箱180度预热5分钟，将鸡蛋、纯牛奶、白砂糖搅匀备用，烤盘放上蛋挞皮，将搅匀后的蛋挞液依次倒入蛋挞皮。
烤盘放入烤箱中层，上120度、下150度30分钟。（温度时间根据自家烤箱脾气来，我入的海氏温度偏高）。