买了熟透的小草莓，草莓味更浓。
草莓去蒂洗净，切成小块，放入干净无油的锅中（我用的是不粘锅），加入黄冰糖搅拌一下（加黄冰糖之后我没有静置一会直接熬的）
大火烧开后转中小火慢熬，随时搅拌防粘锅。
煮到这个程度加柠檬汁，继续煮。（我没有撇浮沫，介意的熬的时候撇去）
熬的差不多了，再继续搅拌10分钟，果酱粘稠状就可以关火了
趁热装入无水无油密封瓶中，倒扣放凉冰箱冷藏。每次吃的时候用无水无油勺子取。
草莓酱里糖的比例越高保存时间越长， 自制无添加，建议两周内食用完。 柠檬汁可加可不加，加了除了调味也可以延长保存时间。