红糖芝麻饼

作者： 金豆子-8

做完包子剩了点面，想着做点啥呢…就做了红糖芝麻饼…嘿嘿

用料

• 红糖 克
• 白芝麻 克
• 面粉 克

红糖芝麻饼的做法步骤

步骤 1

加酵母的面揉成面团发酵（加一勺糖两勺油揉）

步骤 2

面团发酵好，拉开有蜂窝状就行了，揉一揉醒发十分钟，然后跟做包子一样的包好…馅料我是用红糖加研磨碎的白芝麻黑芝麻还有一部分白糖。

步骤 3

擀成薄薄的饼，注意不要擀的太薄容易破，糖浆就会漏出来，表面刷层水放芝麻。

步骤 4

做好的生胚再发酵一下，轻轻按一下回弹就行了，然后放电饼档或者平底锅加盖小火闷，一定要小火，三分钟翻个面。

步骤 5

闷几分钟会鼓起来，小火慢慢闷，最后熟不熟自己看情况。

步骤 6

薄薄的，酥脆香甜，一小团面团做了六个。

红糖芝麻饼的小贴士

全程小火，可以白糖多点，芝麻研磨碎的更香。

菜谱创建时间：2021-04-11 14:52:40