0.75克黄油➕0.5克橄榄油一个的饼干底的挞皮

作者： oa-下厨房

每个挞皮仅用油1.25克（0.75克黄油➕0.5克橄榄油）家里要减肥的人超喜欢吃蛋挞，我家蛋挞每周做一次，蛋挞液可做健康无油的，但蛋挞皮总免不了要放油，于是，做了这个饼干底的蛋挞皮，相对健康很多！ 个人还是喜欢酥皮底的挞皮，见我另一个方子（偷懒的可买，买来的都是酥皮底的，但会自己做酥皮挞皮的我，深深知道酥皮挞皮所需黄油的用量是很多的😂因而大家吃的间隔可以长一些） 想健康一些的用这个饼干底挞皮方子！

用料

• 蛋 1个
• 水 50克
• 低筋粉 160克
• 糖 5克
• 黄油 15克
• 橄榄油 10克
• 杏仁粉 50克

0.75克黄油➕0.5克橄榄油一个的饼干底的挞皮的做法步骤

步骤 1

以上所有材料加入面包机，点击菜单imix 30分钟后，再打开菜单imix30分钟一次。

步骤 2

戴一次性手套操作，否则有点粘手，大概每个17克左右的小剂子，以上的量可以做20个。

步骤 3

加入蛋挞液，烤箱中层170度上下管，预热后烤25分钟，出炉照。https://www.xiachufang.com/recipe/104540205/

步骤 4

看看烤好的蛋挞皮吧，成功！不过这个口感有点硬，我个人还是喜欢自己的这个方子的酥皮底https://www.xiachufang.com/recipe/104538141/

菜谱创建时间：2021-04-11 10:53:35