牛丼（3～4人份）

作者： 十方-熹微

外网的方子，做的时候担心不好吃，没想到结果有些意外。简单易上手的料理，吃到一半想起拍照……小さじ1＝5ml

用料

• 洋葱 1个
• 肥牛片（牛肩薄切り肉） 320克
• 可生食鸡蛋 3个
• 泡菜 适量
• 调料：
• 鲣鱼粉（顆粒和風だし） 8克
• 酱油 小さじ6（24g）
• 味淋 小さじ4（24g）
• 料酒 小さじ4（20g）
• 蜂蜜 小さじ4（20g）
• 水 280克
• 生姜 4片
• 山椒粉 适量

牛丼（3～4人份）的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，生姜切丝（为了方便吃的时候取出，一般放片）

步骤 2

调料所有材料放锅内煮开，倒入洋葱和肥牛片（牛肩薄切り肉）中小火煮5分钟左右。个人喜欢山椒，加了些山椒粉。

步骤 3

盛饭，盖上牛丼，夹适量泡菜，打入生鸡蛋。

菜谱创建时间：2021-04-10 12:41:24