焖－酱焖豆腐

作者： 张宸fiona

用料

• 北豆腐 1块
• 青椒 1个
• 葱伴侣豆瓣酱 半勺
• 水淀粉 小半碗
• 葱花 适量克
• 蒜片 2瓣
• 姜末 适量

焖－酱焖豆腐的做法步骤

步骤 1

食材准备 青椒去籽切块，豆腐切块 蒜切片，葱切圈，姜切末

步骤 2

热锅冷油放入豆腐块，小火🔥慢煎，每块豆腐煎三四面即可，煎至微黄盛出备用

步骤 3

锅内倒入少许食用油，放入葱姜蒜翻炒，炒出香味后，放入半勺豆瓣酱，图片中的是一整勺，最后只放了半勺

步骤 4

豆瓣酱炒香后放入煎好的豆腐

步骤 5

加半碗水，盖盖焖煮

步骤 6

汤汁快收尽时加入青椒翻炒，在放入小半碗水淀粉快速翻炒，然后撒葱花，出锅

菜谱创建时间：2021-04-10 12:28:50