头一天凉薯削皮，切条。用水泡一晚上放冰箱，会洗出来一点类似淀粉的液体。拿出来倒掉水，微波炉高火转三分钟以上，让凉薯彻底熟透。
烤盘铺锡纸，撒点mtc油，刷子把油刷匀。挨个铺千叶豆腐块和微波炉转熟的凉薯条。在表面撒点磨碎的玫瑰盐。正面刷不刷油取决于自己，底面刷油主要是防粘。
烤箱180°十分钟，千页豆腐可以取出来了。凉薯条再多烤5-10分钟。豆腐拿出来，撒孜然粉和辣椒粉。辣椒粉我用的是单山蘸水调料，含盐。所以不需要额外补盐。（此处没有千叶豆腐的照片，已经被我吃完了）
凉薯条烤好了，拌调料，开吃！！简单快手