爱吃鱼会聪明哦—昂刺鱼汤

作者： 学僵尸吃植物

又中了味好美的美味调料，好像第三次了吧。他家的调料家里之前也一直在用的，特别是黑胡椒、白胡椒，下面条，红烧菜都会少不了的。就放一些些，白胡椒提味，黑胡椒去腥，真不错！

用料

• 昂刺鱼 2条
• 白胡椒粉 1小勺
• 葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 1小勺
• 盐 一小撮

爱吃鱼会聪明哦—昂刺鱼汤的做法步骤

步骤 1

两条昂刺鱼洗净，葱姜也准备好，当然做鱼汤要放的白胡椒粉也要准备好。

步骤 2

热锅，锅一定要烧热了

步骤 3

热锅中放入菜籽油，并将油炼热后放入葱姜，煸炒一下

步骤 4

倒入昂刺鱼，不要翻动，等待不到一分钟

步骤 5

鱼翻面后继续等待一分钟，然后沿锅边淋一些料酒，接着倒入两碗凉水。一直大火，盖盖烧开。

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步骤 6

步骤 6

大火烧开10分钟后，将葱段挑拣出来。

步骤 7

此时加入适量盐，撒一些白胡椒粉

步骤 8

我家鱼汤喜欢煮的时候就放白胡椒粉，不喜欢喝前再放。这样鱼汤喝着不会有太冲的胡椒味。

步骤 9

再小火煮10分钟，待两碗汤熬成一碗汤时，就可以关火了。汤汁浓稠，鱼肉鲜美，我和娃都喜欢。 对了，有数据证明，多吃鱼真的会让人变聪明哦！

步骤 10

这次给的东西太给力了，争取多出几个菜谱，多多捧场。

爱吃鱼会聪明哦—昂刺鱼汤的小贴士

鱼汤用菜籽油，汤上会有层黄油，是正常现象，菜籽油熬的鱼汤才叫人间美味。 汤煮10分钟后捡出葱段是为了不让汤里有烂葱味

菜谱创建时间：2021-04-09 23:36:31