鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排

作者： 秘制小熊堡

这是一块鸡胸肉变身四份减脂餐的故事之（一）黑胡椒蒜香鸡排套餐。

用料

• 鸡胸肉 ¼块
• 蒜 5瓣
• 香菜 2根
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 黑胡椒粉 2小勺
• 盐 1小勺
• 嫩肉粉 1汤匙

鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排的做法步骤

步骤 1

众所周知，鸡胸肉一分为二是一对，今天把每一块从中间片开变成四份，用刀背拍松，方便入味。

步骤 2

食材合集： 鸡胸肉 ¼块、蒜5瓣、香菜 2根、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、黑胡椒粉 2小勺、盐 1小勺、嫩肉粉 1汤匙。

步骤 3

一次可以get四种口味，放入保鲜袋冷藏即可（如果长时间不食用需要冷冻）。今天翻牌子黑胡椒蒜香味。

步骤 4

把所有调料倒进去，按摩均匀，腌制半小时即可（因为鸡排敲的很薄所以很好入味）。

步骤 5

热锅，倒一点点橄榄油，把鸡排两面都煎至金黄。

步骤 6

倒一点点水，盖盖儿把鸡排焖熟；鲜嫩多汁的黑胡椒鸡排就出锅啦～

步骤 7

米饭里拌入炒好的西兰花和菜花碎，捏成饭团。

步骤 8

今日份套餐： 蔬菜饭团+黑胡椒蒜香鸡排+牛奶+小草莓

鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排的小贴士

鸡排很薄，可以不加水直接煎熟，加水焖熟更鲜嫩多汁。 如果想让鸡排表面好看一些，煎的时候记得把蒜末拨开，但是带着蒜末更好吃哦。

菜谱创建时间：2021-04-09 16:12:24