红烧牛肉面

作者： 琰小淘

用料

• 牛肉 适量
• 葱 1根
• 姜 2片
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 八角 1个
• 花椒 一小把
• 蒜 6瓣
• 冰糖 适量
• 料酒 3勺
• 面条 1份
• 香叶 2片
• 干辣椒 4个
• 油菜 1棵

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切块

步骤 2

泡出血水洗干净

步骤 3

准备葱姜等

步骤 4

锅中加入牛肉姜片料酒，焯水后捞出

步骤 5

油热放入葱蒜等，炒出香味放入豆瓣酱

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步骤 6

步骤 6

放入牛肉后加入黄豆酱

步骤 7

加入生抽蚝油老抽冰糖

步骤 8

加入适量热水煮60分钟，直到牛肉软烂

步骤 9

面条煮熟过凉，油菜煮熟备用

步骤 10

牛肉熟透后浇在面条上

菜谱创建时间：2021-04-09 15:16:36