柠檬冰美式

作者： 大陈小姐bigChan

用料

• 柠檬片 2片
• 糖浆 适量没过柠檬片
• 浓缩咖啡 1小杯
• 冰水 300ml
• 冰块 适量

柠檬冰美式的做法步骤

步骤 1

提前一天把柠檬洗净切薄片，泡入糖浆里，糖浆要没过柠檬片。我喜欢用这样的小瓶子，刚好一片柠檬片的直径大小，可以省点糖浆。

步骤 2

我个人觉得对糖浆要求不需要很高，我用的是太古月饼转化糖浆，换成其他糖浆也可以的，甚至还可以自己用白糖和水1:2的比例做糖浆。我比较懒，现成的就好。

步骤 3

准备饮用水，我一般灌入这样的玻璃瓶，一瓶350ml，一杯冰美式只需要300ml，但有备无患嘛，用来装奶茶什么的也是超级好用的

步骤 4

可以选择用这样的冷翠咖啡，直接冰水冲咖啡，也可以选择咖啡机做浓缩30ml再加入冰块冰水，我对比过了，味道区别不大，浓缩的颜色更黑更好看一些

步骤 5

冰的咖啡调制好，加入两片泡过糖浆的柠檬片，喜糖就额外放一点糖浆，不喜糖不放。用筷子戳一下，就静静等待一会儿。一定要等一下，不要马上喝，柠檬味道还没融合进咖啡里，我就吃过亏，喝到一半才渐入佳境。

柠檬冰美式的小贴士

好啦，没什么技术含量但是非常好喝的柠檬冰美式就做好啦！

菜谱创建时间：2021-04-09 09:39:46