0408星期四。羊肉靓粥。真的靓粥,太好喝了,鲜香羊肉汤的香味,喝靚粥又好像喝羊肉汤,葱花蒜薹也不错,好喝到羊肉都逊色了。 材料:炖好的羊肉、羊肉汤、剩米饭、鸡蛋、鸡蛋黄、小葱花、生蒜薹,鸡精,盐。
0406星期二。麻辣烫土豆粉。按照美美的《自制麻辣烫》做的。 做了两顿。第一顿郫县豆瓣、火锅料、牛奶放的多,浓香鲜咸。第二顿放的少,又放了半汤勺嫩豆腐渗的水,醇香味美。第二顿还放了方便面,这样做的方便面太好吃了,不齁咸不腻,醇、香、弹。 菜:包菜、红薯、嫩豆腐、鸭血、土豆粉、手切羊肉、方便面(总觉得比麻辣烫少点啥🧐不是丸子)。 发现:鸭血很容易进咸味,很容易变咸。
0413星期一。老坛酸菜汤。为了省事的一顿饭。第一口不惊艳喝到后面很好喝的,生菜脆甜,汤底酸香,紫菜裹着汤。因为老坛酸菜面的料都炒香了,所以是一碗现做老坛酸菜牛肉面汤的味,香是一体融合的,喷香不腻。 材料:老坛酸菜牛肉面料、紫菜、生菜、鸡蛋。