十三香葱花卷

作者： 04108zl

用料

• 普通面粉 500克
• 水 300克
• 奶粉 30克
• 白糖 100克
• 耐高糖酵母 5克
• 葱花末 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 色拉油 适量

十三香葱花卷的做法步骤

步骤 1

把奶粉跟水拌匀

步骤 2

面粉、奶粉、糖、酵母一起倒入揉面机，揉15分钟。

步骤 3

揉面的同时，准备葱花、十三香、盐放入碗里，淋上热油。此时香气扑鼻而来😋

步骤 4

将面擀成方形薄片，刷上葱油，先折回一条边，刷油，再折回另一边，再刷油（就像叠被子一样，每叠一层刷一下油）

步骤 5

然后切成一段一段，每两段一叠加，用筷子压一压。然后将两头往下藏一藏。就成了花卷

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步骤 6

步骤 6

做好的花卷烤箱发酵1小时，蒸9分钟，关火闷两分钟，再在锅盖下压一根筷子，让热气慢慢散去（这样减少包子回缩）最后开锅😊

菜谱创建时间：2021-04-08 21:43:06