超简单的玉米烙

作者： 爱在放弃前

今天看到食谱，想着家里有玉米，就尝试做了一下，这个菜谱给自己留个记录，方便自己做

用料

• 玉米粒 300-400克
• 玉米淀粉 3勺（大概30克）
• 糯米粉 1勺（大概10克）
• 白糖 适量

超简单的玉米烙的做法步骤

步骤 1

玉米粒洗净后，焯水2-3分钟，煮熟，去玉米的味道

步骤 2

煮熟后的玉米粒控水，放入大碗里，加入糯米粉和玉米淀粉，加入一点点的水，搅拌到粘粘的，一堆堆玉米粒堆在一起的状态

步骤 3

平底锅里倒入食用油，小火加热到五六成热。将油倒出，锅里留一点底油

步骤 4

将玉米粒倒入锅里，用勺子或者铲子压成一个饼，玉米粒之间尽量都连在一起，倒回之前的油，漠过玉米粒，小火炸3-4分钟 注意：不要用铲子动玉米粒，以免弄碎，可以晃动锅，建议用不粘平底锅

步骤 5

先把油倒出，再把玉米烙装盘，洒白糖

菜谱创建时间：2021-04-08 18:52:52