红豆沙：红豆浸泡一夜，在电饭煲煮饭功能煮熟，加适量白糖捣成泥。
艾草摘下嫩叶，沸水焯2分钟，可以加适量小苏打防止变色。
捞出艾草榨汁机打成泥。（没有榨汁机切碎也🉑️）
糯米粉和木薯淀粉混合，比例是3:1。加入艾草泥，分多次把开水倒进去，揉成面团。（不粘手即可） 盖上保鲜膜放十分钟。
面团揪成相同大小的团，按成饼包适量红豆沙馅，捏严后揉成团，利用模具定型。 没有模具直接按成饼也🉑️
上锅蒸8-10分钟，蒸的过程中要打开两三次锅盖防止青团膨胀变形。
🔚非常清香Q弹
1⃣️必须热水揉面，冷水或温水很难包起来。 2⃣️模具定型前在面团刷一点点油防止粘在模具上 3⃣️蒸之前可以在盘子铺一些叶子。