香卤小鸡腿 小朋友的最爱

作者： 张宸fiona

小朋友都很喜欢吃炸鸡翅，可是炸鸡翅吃多了火气会大，易上火引发炎症，今天分享一道简单易做好吃的香卤小鸡腿🍗，小鸡腿🍗其实就是鸡翅根😜

用料

• 小鸡腿 12只
• 洋葱 半个
• 味好美生姜粉 1克
• 八角 1个
• 花椒 一小撮
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 0卡糖 1勺

香卤小鸡腿 小朋友的最爱的做法步骤

步骤 1

将冷冻小鸡腿🍗解冻，然后去掉残存的鸡毛，清洗干净，用叉子或剪刀✂️在小鸡腿🍗表面扎几下，方便入味，然后撒上花椒粒、盐、料酒，用手抓匀，放入冰箱腌制一天或过夜

步骤 2

第二天将腌制好的小鸡腿取出，控净水，一定要控干净哟。 洋葱切丝备用，锅烧热倒入少许油，将小鸡腿🍗放入锅中，小火🔥慢煎至两面金黄，然后加入切好的洋葱丝进行翻炒，在加入味好美生姜粉、盐🧂、老抽、生抽、蚝油、0卡糖一起翻炒

步骤 3

翻炒片刻加入两小碗清水，大火🔥煮开，转小火🔥，盖盖焖炖10分钟左右，中间记得要翻翻面，以免小鸡腿🍗上色不均匀

步骤 4

汁水快收干的时候翻炒几下，关火🔥，出锅装盘

步骤 5

在小鸡腿🍗表面刷上一层薄薄的蜂蜜🍯，让颜色变得更加红润亮泽，口感也更好，撒上一点白芝麻和香葱碎进行装饰即可

菜谱创建时间：2021-04-08 09:09:54