冰淇淋

作者： 爱做饭的懒女人

自己做的冰淇淋🍦🍦🍦，只要电动打蛋器就行

用料

• 鸡蛋蛋黄 8个
• 盐 2克
• 白糖 50克
• 醋或柠檬汁 10毫升
• 淡奶油 1000毫升
• 牛奶 200毫升

冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄分离，把盐，醋或柠檬汁放入蛋清，用电动打蛋器打发蛋清，期间分三次加入50克白糖。

步骤 2

5克白糖放入蛋黄中，用电动打蛋器打发。再将蛋黄分三次倒入蛋清中搅拌均匀，无需再次打发，否则起泡。

步骤 3

搅拌均匀后，如图。蛋清蛋黄混合后不用再打发，只需拌匀即可，否则太松软了！

步骤 4

将打发后的蛋清蛋黄倒入容器中，放冰箱冷冻一晚，即可享用咯！

步骤 5

最后这个方案才是最实用的！！！！

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2021-04-07 23:15:58