芋儿烧鸡

作者： 一般二

用芋儿鸡的汤汁泡饭超级下饭，我中午干掉两碗米饭

用料

• 芋儿 800克
• 蒜 5瓣
• 姜 10片
• 香菜 2根
• 干辣椒 15个
• 花椒 适量
• 鸡 1只
• 油 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 味极鲜生抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 大葱 1根
• 火锅底料 少许

芋儿烧鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡肉焯水洗净沥干备用

步骤 2

将芋儿过油，这样在煮的时候不容易糊锅

步骤 3

芋儿过油后，装盘备用

步骤 4

锅里留油，将鸡肉炒干水，然后装盘备用

步骤 5

将生姜、大蒜、豆瓣酱、少许火锅底料、干辣椒放入锅里炒香

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步骤 6

步骤 6

底料炒香后，加入鸡肉一起翻炒，倒入料酒、味极鲜生抽，再加入开水，放入切好的大葱

步骤 7

鸡肉煮约15分钟后，倒入芋儿，待芋儿煮熟后加入二荆条青椒一起翻炒

步骤 8

开胃下饭的芋儿烧鸡完成啦

菜谱创建时间：2021-04-07 13:34:08