椰片糖

作者： 霖溪妈妈

超市里的椰片糖厚厚一层糖霜没嚼劲，自己做健康少糖

用料

• 椰子 2个
• 椰水或水 没过一半椰片即可
• 黄冰糖 没数，不喜欢甜的少放

椰片糖的做法步骤

步骤 1

椰子用锤子去壳，别砸着手，安全第一

步骤 2

去除棕色薄皮，这一步可以用削皮刀或菜刀，别切太厚，小步进行

步骤 3

切片入锅加椰水和水，没过一半即可，放入冰糖或白糖，我放的是黄冰糖，别多，椰子本身已经有清甜的味道

步骤 4

大火煮至糖化，小火翻炒至翻砂出锅即可。期间不停翻搅，不然容易焦，这步有点费劲，两只手交替翻，主要是手酸🤣

菜谱创建时间：2021-04-07 11:58:27