芝麻糊

作者： huang婷-

用料

• 黑芝麻 100克
• 糯米 60克
• 红枣 5、6颗（可有可无）
• 冰糖 适量
• 水（第一次） 360ml
• 水（第二次） 160ml

芝麻糊的做法步骤

步骤 1

糯米提前用凉水浸泡一个半小时将水过滤，洗净备用

步骤 2

红枣洗净去籽备用

步骤 3

芝麻用烤箱150度烤五分钟左右，也可用锅炒熟

步骤 4

将黑芝麻、泡好的的糯米、红枣加入360ml水用料理机高速打1分钟左右，可间断多打.

步骤 5

将打好的芝麻糊分批过滤出芝麻水，保留过滤出的芝麻水.

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步骤 6

步骤 6

将所有没过滤网的渣渣再次投入料理机中加入160ml水，再次搅打

步骤 7

重复以上步骤，将芝麻水滤出，最后渣渣的状态应该是干燥的

步骤 8

将过滤好的芝麻水用不粘锅煮至粘稠（可根据自己口味加入白糖）

步骤 9

煮好后倒出即可食用

芝麻糊的小贴士

煮的时候切记要搅拌不然会糊锅！！！

菜谱创建时间：2021-04-07 11:31:21