烤箱平底锅都可以做的肉松小贝

作者： minisoda

女儿学校最紧要组织春游，那么就做几个小贝带去和小朋友一起分享吧

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋粉 35克
• 白砂糖 45克
• 牛奶 25克
• 沙拉酱 1支
• 肉松 1包

烤箱平底锅都可以做的肉松小贝的做法步骤

步骤 1

蛋黄4个+牛奶25g+低筋粉35g  混合搅拌均匀至无颗粒感； 蛋白4个+糖45g（分三次加入）打发到有小尖角即可； 蛋白蛋黄糊混合，上下翻搅（切勿转圈翻搅，容易消泡，后期蛋糕不蓬松，在无模具的容器不容易定型）；

步骤 2

烤箱：烤盘垫好硅油纸，用裱花袋挤出12个厚度在1.5-2cm的圆形饼 或者直接一整块烤好后用圆形盖子挖12个圆饼也可以，看个人喜好。烤箱提前预热，中层160℃ 15分钟； 没有烤箱：用裱花袋或者勺子挤成大小合适的圆形饼状，厚度1.5-2cm  小火不加油放入平底不粘锅，当底部微微有焦黄就翻面，两面都烘烤下即可；

步骤 3

沙拉部分 买现成的沙拉酱或者蛋黄酱，也可以用打发好的淡奶油， 两片蛋糕中间夹上沙拉酱或奶油，外面再涂上一层；

步骤 4

涂抹好沙拉酱或奶油的小贝在肉松里滚一圈就好，沾上满满一身的肉松就搞定啦。

步骤 5

做完啦可以享用啦

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步骤 6

步骤 6

做完啦可以享用啦

菜谱创建时间：2021-04-07 08:44:34