干豆角烧肉-好吃到炸裂

作者： 我是大吃货洋y

😋太太太好吃了，麻辣鲜香，配米饭绝了！！ ❗️干豆角土豆烧肉：https://www.xiachufang.com/recipe/107231823/

用料

• 干豇豆（泡好的） 250克
• 五花肉 250克
• 姜、蒜 适量
• 八角、花椒 适量
• 小米辣/干辣椒 5个
• 冰糖 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 味精 少许

干豆角烧肉-好吃到炸裂的做法步骤

步骤 1

干豆角（忘记称重了）提前浸泡2小时以上（泡好约250g）

步骤 2

泡好的豇豆洗净切成段

步骤 3

五花肉切块（这里我用的里脊）

步骤 4

辣椒切段、大蒜切片、姜切丝

步骤 5

锅中放油，油热后煸炒五花肉至变色出油

步骤 6

放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香

步骤 7

加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下

步骤 8

加入没过豇豆的水，用大火烧开，转小火慢慢炖煮收汁（约半小时）

步骤 9

出锅前撒入鸡精或者牛肉粉调味即可！

步骤 10

巨巨巨巨好吃😋

菜谱创建时间：2021-04-06 21:17:39