大波浪薯条

作者： 霂雅儿

秒杀*当劳、*堡王的大波浪🍟

用料

• 土豆
• 盐
• 油
• 玉米淀粉
• 番茄酱

大波浪薯条的做法步骤

步骤 1

土豆清洗、削皮、切条，家里正好有切波浪的刀具，没有的话就切普通条状就可以。

步骤 2

放入水中淘洗2到3遍，水清为止，洗去多余的淀粉，捞出沥干水分

步骤 3

锅中放入水沸腾后加入薯条

步骤 4

当水再次沸腾，土豆条呈半透明状捞出

步骤 5

薯条控干水分

步骤 6

用凉水冲洗2到3次降温

步骤 7

捞出薯条，沥干水分水分

步骤 8

放入玉米淀粉翻拌均匀，刚开始做把握不住用量，可以少量多次放入

步骤 9

拌好的薯条，如图片状，几乎每一面都能裹匀玉米淀粉，盆底几乎没有多余的玉米淀粉

步骤 10

锅中放油，八成热时，放入薯条

步骤 11

炸至金黄色捞出，晾凉大约一分钟左右，放入锅中复炸

步骤 12

经过复炸的薯条，外焦里嫩

步骤 13

蘸上番茄酱，不要太好吃哦😍

菜谱创建时间：2021-04-06 20:00:37