自制绿色健康腌黄瓜

作者： 爱吃爱生活的Coco

用料

• 黄瓜 5根
• 白酒 1盖(买的最便宜的小瓶装，它那个盖子一盖子就可以)
• 白糖 50克
• 姜 小块切片
• 大蒜 2头蒜切片
• 花椒 十几粒
• 盐🧂 我放了好几小勺，作用就是腌黄瓜出水，多少随意吧
• 辣椒 小米椒2-3个，青椒几个，多少也根据个人口味随意
• 白醋 我想要一点酸辣的味道，放了一点白醋

自制绿色健康腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条 放盐腌制2小时 多清洗几遍，以免太咸哦

步骤 2

1.倒入200-300ml酱油，放入十几粒花椒，开小火 2.待酱油烧开一两分钟后，倒入碗中放凉，备用。

步骤 3

准备的材料如图片所示。

步骤 4

洗脱水的黄瓜

步骤 5

再次脱水

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步骤 6

步骤 6

用重力压出水分

步骤 7

酸辣可口的酱黄瓜就完成啦

自制绿色健康腌黄瓜的小贴士

Tips: 1.放盐腌制的黄瓜，脱水以后要多洗几遍哦。洗的过程中自己也可以尝尝的。 2.将准备的材料放入保鲜盒，再加一小盖子白酒，最后放入脱水黄瓜，搅拌均匀。再把保鲜盒放入冰箱，随吃随取。 配粥很巴适哦

菜谱创建时间：2021-04-06 17:25:51