脆皮肠

作者： 大妞的小厨房

注：所有的食谱都是为了方便我自己做 记录配方 孩子们特别爱吃

用料

• 猪肉 1500克
• 淀粉 80克
• 糖 40克
• 盐 20克
• 冰水 100ml
• 五香粉 7克
• 黑胡椒碎 10克
• 姜汁 35克
• 高度白酒 30克
• 羊肠衣 5根
• 红曲粉（我没加） 2克

脆皮肠的做法步骤

步骤 1

所有调料放进肉里搅拌均匀 腌制一下午开始灌 在通风处晾一天 表皮干后 冷水下锅中火煮至浮起来 晾凉即可

菜谱创建时间：2021-04-06 16:32:55