海参炒面

作者： 秦妈美食

一碗正经的海参炒面，自己用淡干刺参发的，海参以前正不正经就不知道了，呵呵，自己做的没毛病

用料

• 海参 2只
• 面条【生】 150克
• 胡萝卜 1段
• 尖椒 1个
• 洋葱 1段
• 盐 3克
• 色拉油 3汤匙
• 红烧酱油 1汤匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 料酒 1汤匙

海参炒面的做法步骤

步骤 1

步骤1 食材备齐

步骤 2

步骤2 海参顺长切成4条

步骤 3

步骤3 胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝

步骤 4

步骤4 锅加水烧开，下入面条煮至8成熟

步骤 5

步骤5 捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)待用

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步骤 6

步骤 6

步骤6 锅加油烧热，下入洋葱翻炒

步骤 7

步骤7 在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀

步骤 8

步骤8 下入面条大火翻炒均匀

步骤 9

步骤9 在加入海参，料酒，胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘

步骤 10

步骤10 成品，出锅！

海参炒面的小贴士

海参炒面的烹饪技巧 面条最好选用鲜面条，煮至8分熟即可，炒制时还要加热

菜谱创建时间：2021-04-06 10:11:30