黑糖椰丝馅

作者： xiao_莉

因远嫁他乡，每次想吃椰丝馅时都买不到，只能自己动手丰衣足食吧！…

用料

• 椰子 一个（刨出来的椰丝大概235克左右）
• 椰子油（黄油或玉米油代替也可） 25克
• 黑糖 100克
• 姜 2-3片

黑糖椰丝馅的做法步骤

步骤 1

我们先来把椰子打开，拿出你家的菜刀用刀背（注：是刀背不是刀正面哈，看清楚哈，别用正面砍刀手了来怪我哈）延着椰子中间用刀背一路用力敲打椰子一圈，椰子就能成两半了

步骤 2

接着我们要开始来刨椰子了，用上专用的刨椰丝神器，这玩意可以在某宝上淘一个回来几块钱而已，但刨椰丝会变得容易很多

步骤 3

刨丝神器延着边边打圈圈刨丝

步骤 4

刨到看到椰肉皮时就别刨了，带皮的椰丝不能要，难吃…

步骤 5

准备好材料，我们开始炒馅了

步骤 6

椰子油中火下锅加热

步骤 7

姜丢进去爆香后捞出来丢掉…

步骤 8

倒入椰丝炒几分钟，炒香它…

步骤 9

倒入黑糖，翻炒均匀

步骤 10

在适量的给一点点水，为了黑糖能更好的和椰丝混合

步骤 11

翻炒均匀，让每条椰丝都能裹上糖后即可出锅，大功告成！…

步骤 12

这个馅拿来做包子，汤圆，做面包都很吃的！…爱吃椰肉的小伙伴一定要试试哦！…超好吃😊

黑糖椰丝馅的小贴士

1.开椰子时记得用的是刀背…刀背…刀背…重要的事情说三遍，别用刀正面切到手了然后来找我哭诉… 2.刨椰丝时下手的力道别太猛，不然你会得到一大块果肉而非椰丝，要延着壳打圈圈刨 3.不喜欢姜味的小伙伴们，也可以不放，影响不大，只是有姜味会更香而已

菜谱创建时间：2021-04-06 01:04:27