玉米面先加开水烫成小团
芹菜叶焯水切段
玉米面中加芹菜，加2克小苏打，再加面粉，面粉的量依据玉米面和芹菜叶的水份，直到能揉成中等硬度的面团。
分成你喜欢的大小的剂子，搓圆剂子，再用食指从任意处表面往里戳，做成窝窝头的形状，冷水上锅中火蒸15分钟即可。