自创苦瓜炒毛肚

作者： Hendrix111

本来晚餐煮清炒苦瓜、但和儿子去买猪肉时路过火锅食材店、儿子喜欢吃毛肚，选了盒毛肚丝想着也是清炒，回家把材料放在桌子上，就想能不能苦瓜炒毛肚呢？ 离开打开下厨房找找，竟然没有这道菜，那就我来创作一下吧！

用料

• 苦瓜 根
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 生抽 勺
• 毛肚丝 一盒
• 蚝油
• 鸡精
• 开水

自创苦瓜炒毛肚的做法步骤

步骤 1

切或刨成苦瓜片

步骤 2

毛肚打开包装洗一下

步骤 3

切蒜

步骤 4

过一下水，一定烫不能久

步骤 5

捞起备用

步骤 6

热锅起油

步骤 7

爆一下蒜，香味起来就下苦瓜

步骤 8

大火翻炒

步骤 9

下毛肚、盐，鸡精，酱油，蚝油、一点开水，翻炒几下就可以出锅了；

步骤 10

最后试味，没想到口感很清爽，苦瓜和毛肚都很脆，苦味不大，出乎意料的能吃！

步骤 11

受到儿子的好评！

菜谱创建时间：2021-04-05 19:51:16