大章鱼须很少见，买到可以速冻藏着用。切块后开水里焯2分钟。
锅里放油，油热以后放入蒜末、姜末、小米椒爆香（蒜末姜末多点没事，增加香味，小米椒量力而行，我放了图片里的这点，家里人受不了）
加入鱿鱼须翻炒几下。
依次放入生抽、老抽、蚝油、糖。我说的一勺大概就是图片里这点量。老抽主要是着色用，不要多放，比我图片里蚝油少一半。如果家里吃的咸，那就放这量。
翻炒均匀以后，撒入孜然粉，差不多半勺。
倒入多一点的白芝麻。
再加入葱末和香菜末。
出锅装盘，非常香。
这道菜非常简单，易上手，下饭～