蒜苔炒肉

作者： 毛豆妈美食记

蒜苔也就是大蒜长出的花莛，浓浓的蒜香，味道爽甜，用来做小炒最适合不过 今天我就用它来做一道家常小炒蒜苔炒肉，这道菜做法简单又美味，家里来客人的时候我经常会炒上一盘，每次都能光盘，大家都爱吃

用料

• 蒜苔 1把
• 肥肉 100克
• 瘦肉 100克
• 大葱 1段
• 青椒 2个
• 食用油 适量
• 食盐 1勺
• 十三香 1勺
• 鲜贝露 15克
• 鸡精 1勺

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材 肥肉切片，瘦肉切丝，蒜苔切段，青椒切丝，大葱切小段

步骤 2

锅里倒点油，小火把肥肉煸出油

步骤 3

倒入瘦肉，煸炒至变色

步骤 4

放一小勺十三香

步骤 5

再放入大葱

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步骤 6

步骤 6

倒入蒜苔

步骤 7

加入食盐调味

步骤 8

放青椒炒至断生

步骤 9

淋入鲜贝露，翻炒均匀即可关火

步骤 10

撒点鸡精炒匀即可出锅

步骤 11

好吃的蒜苔炒肉就做好了，顾及小朋友的口味没有放太多辣椒，喜欢吃辣的的可以随自己口味多放些

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

蒜苔炒肉的小贴士

1.选嫩蒜苔炒肉最好吃，甜甜的 2.肉炒好后可以盛出来在炒蒜苔，我比较懒就一次性搞定了

菜谱创建时间：2021-04-05 15:55:37