鸡腿肉去骨,加入2勺料酒,姜片腌制10分钟
锅中放少量油,鸡皮朝下放入鸡腿肉
注意翻面,煎至两面金黄。放入酱汁侧面半格量的酱汁,再倒入一碗热水。
大火烧开至沸腾后盖盖转小火煮15分钟左右。拿出鸡腿肉后再将剩余半格酱汁均匀倒在鸡腿肉上