开椰子，倒椰汁后，把椰子放在楼梯口哐当几下，就脱壳了，把椰子刨片，这大概1/4椰子的量。
上下两层180°烤30分钟左右直至稍微有点焦黄后，把温度调至上下两层120°左右再烤20分钟，烤的过程中要不断地翻转椰子片，然后就是脆脆香香的椰子片啦。