咸蛋黄肉松青团（记录方子）

作者： 咪Q爱吃鱼

用料

• 小麦淀粉 60克
• 咸蛋黄 123克
• 沙拉酱 87克
• 肉松 123克
• 糖粉 30克
• 糯米粉 200克
• 艾草汁 190克
• 玉米油 15克
• 白开水 100ml

咸蛋黄肉松青团（记录方子）的做法步骤

步骤 1

1.熟咸鸭蛋黄压碎混合肉松和沙拉酱，揉成30克一个的小团子（30克我觉得有点过于馅厚了，25克左右应该就行）30克的团子做了11个。放冰箱速冻塑型 2.糯米粉，玉米油和糖粉，艾草汁混合揉成团。忘记了再和小麦淀粉混合（100ml热水迅速混合60克小麦淀粉搅拌成透明状） 3.一个个团成团，水开后大火上锅蒸10分钟。趁热刷油 爱丽丝微博方子

菜谱创建时间：2021-04-04 15:34:24