将帕玛森奶酪放入主锅，以10 秒/速度 10磨碎。放入碗内备用。
将块根西芹、胡萝卜、洋葱、番茄、西葫芦、蒜、新鲜蘑菇、干月桂叶、新鲜综合香草和新鲜欧芹放入主锅，以10 秒/速度 7切碎，利用刮刀棒辅助搅拌。 利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
加入粗盐、干白葡萄酒和橄榄油，将网锅取代量杯，盖放在主锅盖上以避免喷溅，以25 分/Varoma/速度 2烹煮，混合物会变得浓稠及没有水份。
将网锅从主锅盖上取下， 加入预备好的帕玛森奶酪粉，盖上量杯至主锅盖上，以20 秒/速度 10调和。放入可锁紧的密封罐内 ，放凉后使用或是冷藏保存。